El Jamón Curado Lema, es un jamón graso, de máxima calidad, procedente de cerdos de raza Duroc, y con una curación media de 18 meses, que es el tiempo que estos jamones necesitan para que la grasa se funda y adquieran el sabor que los caracteriza.
Se presenta entero, con hueso y pata, y un peso aproximado de 9 kg.
