El Jamón Curado Lema, es un jamón graso, de máxima calidad, procedente de cerdos de raza Duroc, y con una curación media de 18 meses, que es el tiempo que estos jamones necesitan para que la grasa se funda y adquieran el sabor que los caracteriza.
Equivale a medio jamón, que se presenta en tres piezas de unos 900 gramos de peso, aproximadamente, cada una, y envasadas al vacío.
