El lomo se adoba con Pimentón de la Vera, sal, ajo y orégano, y se mantiene en maceración el tiempo suficiente para que adquiera el sabor característico.
Se embucha en tripa artificial y su curación es de dos meses y medio aproximadamente.
Se presenta en 12 en paquetes de 150 gramos de lomo loncheado, cada paquete.
